카페인, 디카페인, 카페인레스, 논카페인
카페인이란? (디카페인, 카페인레스, 논카페인) 카페인은 식물에 포함되어있는 성분으로, '알카로이드' 이라는 쓴맛 성분의 일종입니다. 커피 콩과 차 잎 등의 식물에 많이 포함되어 있고, 커피나 홍차의 쓴맛의 토대가 되고 있습니다. 카페인의 특징이라고하면 졸리지 않고 깨어 있는 것. 일반적으로 깨어있기 위해 커피를 마시려고 하는 사람이 많습니다. 이런 특징은 카페인의 각성 작용 에 의한 것입니다. 카페인이 뇌의 흥분을 억제하는 '아데노신' 라는 물질의 작용을 차단 하기 때문에 카페인을 섭취하면 정신이 말짱해지는 겁니다. 그 밖에도 카페인에는 해열 진통 작용, 이뇨 작용 등이있는 것으로 알려져 있습니다. 건강 지향성이 높아지는 지금, "디카페인" "카페인레스" "논 카페인", 이 3개의 표시가 되어 있는 상..
2021. 2. 6.
